Неделя популяризации овощей и фруктов

Овощи и фрукты занимают достаточно важное место в рационе, они являются ценным  источникомвитаминов,  углеводов,  органических  кислот  и  минеральных веществ. Зима - это не только сезон холодов, но и время снижения иммунитета. Ни для кого не секрет, что питание в зимний период отличается от питания в другие сезоны года: готовим более калорийную еду и сокращаем употребление овощей и фруктов. Под влиянием неблагоприятных внешних условий наш организм как никогда нуждается в витаминах

Польза  плодоовощной  продукции  неоспорима,  поэтому  они  должны  быть основой  рациона  человека  для  обеспечения  нормального  функционирования организма. Оптимальное количество зависит от целого ряда факторов, включая возраст, пол и  уровень физической  активности  человека.  Согласно  последним рекомендациям ВОЗ, необходимо потреблять не менее 400 гр. овощей и фруктов в день. Потребление овощей и фруктов в достаточном (и даже выше рекомендуемого) количестве приносит многоплановую пользу:

1.Способствует росту и развитию детей;

2.Увеличивает продолжительность жизни;

3.Способствует сохранению психического здоровья;

4.Обеспечивает здоровье сердца;

5.Снижает риск онкологических заболеваний;

6.Снижает риск ожирения;

7.Снижает риск развития диабета;

8.Улучшает состояние кишечника;

9.Улучшает иммунитет

       Овощи и фрукты являются важным поставщиком в организм человека железа и магния, фосфора и кальция, калия и органических кислот, эфирных масел и других полезных веществ. Они способствуют улучшению процесса пищеварения, подготавливают организм к принятию более тяжелой пищи, способствуют лучшему усвоению рыбы и мяса. 

       Кроме того, низкая калорийность растительной пищи сделала ее неотъемлемой частью диет и лечебного питания людей, страдающих от избыточного веса. Использование в пищу фруктов и овощей способствует укреплению здоровья каждого человека.